中文名稱:麥角硫因 中文同義詞:2-巰基組氨酸甜菜堿;麥角硫因脂質體;超級抗氧化劑麥角硫因;麥角硫因;(S)-3-(2-硫代-2,3-二氫-1H-咪唑-4-基)-2-(三甲基銨)丙酸酯;麥角硫因/2-巰基組氨酸甜菜堿;麥角硫 英文名稱L-(+)-Ergothioneine CAS號497-30-3 分子式C9H15N3O2S 分子量229.3 EINECS號207-843-5 熔點275-277°C(dec.) 密度1.2541(roughestimate) 折射率1.6740(estimate) 儲存條件-20°C 溶解度溶于水(高達10mg/ml) 酸度系數(shù)(pKa)1.706±0.32(predicted) 形態(tài)白色固體。 顏色白色或灰白色 PH值+47^o(c=1inwater)
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